ИДЕЯ ЗА ОБЯД/ВЕЧЕРЯ-тортила и салата

Днес ще ви покажа тази страхотна идея за обяд. Хубавото на тортилите е, че винаги можете да си правите различен обяд/вечеря с тях, според това с какви продукти разполагате и харесвате. Аз ще ви покажа моят любим пълнеж за тортила.

Преди това искам да напиша нещо. Днес се замислих какъв напредък съм направила. И ме кара да се чувствам щастлива. Наистина щастлива.

Преди година не бях щастлива. Всичко се въртеше около храната. Болеше ме, когато някой каже ,,Стига с тези здравословни каши, вземи си просто един дюнер” или пък ,,Не изяде ли твърде много?”. Тогава се въртях в един цикъл. Здравословно хранене и ниски калории, после преяждане, после самообвиняване, накрая мотивационни мисли и всичко се повтаря и се повтаря...

Не бях щастлива и може би това ми помогна и да изляза от този ужасен кръговрат. Писна ми думите на хората, от ужасното чувство, когато преядеш, от всичко. Друг голям проблем бе това, че се самозалъгвах. Осъзнах, че имам проблем, едва след като го преодолях. Изяждах по 100грама, а и повече, фъстъчено масло, но аз го виждах като 5-10гр, за да мога да запиша по-малко количество в приложението за смятане на калории, да не надвиша калорийния прием и да съм щастлива. Но не бях. Защо да продължаваме да вършим неща, които не ни правят щастливи?

Надявам се думите ми да помогнат на някой, да го накарат да се замисли. А сега ще ви покажа любимата ми рецепта за пълнеж за тортила.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•1 тортила

•1/4 авокадо

•1 бъркано яйце

•1-2 супени лъжици хумус

•в тази тортила сложих и едно веган кюфте(цъкни,за да видиш рецептата), но вие можете да сложите зеленчуци по ваше желание.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Намажете тортилата с хумус и добавете другите продукти.

2. Сгънете тортилата и я сложете в тостер за няколко минути.

3. Аз гарнирах със салатка от морков, царевица, конопено семе и я овкусих със зехтин, лимон и сол.

БИСКВИТИ С ПЪЛНЕЖ

❌БЕЗ ЗАХАР

❌БЕЗ ЯЙЦА

✅ЗДРАВОСЛОВНА ИНТЕРПРЕТАЦИЯ НА БИСКВИТИ МИРАЖ

✅ВЕГАН

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За основата:

•20гр овесени ядки

•20гр бадеми/орехи(аз бих ползвала само 40гр ядки, без овесени ядки, защото ще стане по-вкусно, но в случая имах само 20гр)

•2ч.л. мед/агаве/кленов сироп

•20мл кокосово масло

•канела

ИДЕИ ЗА ПЪЛНЕЖ:

🍫ШОКОЛАДОВ-слънчогледов тахан, смесен с малко мед и какао или Лешников тахан или домашен течен шоколад(лешници, мед, кокосово масло)

🥜ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО или друг вид ядково масло

🥜🍓ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО+СЛАДКО ОТ ЯГОДИ

🍓СЛАДКО ОТ ЯГОДИ(или от друг плод)-това е любимата ми комбинация

✨КАРАМЕЛОВ-намачкана фурма, смесена с фъстъчено масло.

🍫ЗАЛИВКА

•20гр черен шоколад(или 40гр ако искате целите бисквити са за обвити в шоколад)

•малко ядково мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Направете овесените ядки и бадемите/орехите на брашно.

2. Смесете брашното с канелата, кокосовото масло и меда и разбъркайте.

3. Сложете сместа на хартия за печене, оформете тънък правоъгълник и печете за 10мин на 180 градуса.

4. Нарежете голямата бисквита на тънки правоъгълници и сложете пълнеж по желание (по-горе ви давам няколко идеи) и залейте с предварително разстопения шоколад. Сложете за 10-20мин във фризер и съхранявайте в хладилник.

ХУМУС

Хумусът е една чудесна идея за снак. Намажете го на филийка или си топете нарязани зеленчуци в него като краставица, моркови, целина. За жалост в магазините много често се слага захар и консерванти в хумусите. Затова е най-добре да си го приготвяме у дома, а и се прави изключително лесно.

Ето и рецептата за традиционен хумус:

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•75гр нахут

•1с.л. сусамов тахан

•1 скилидка чесън

•1 щипка сол

•2с.л. зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Накиснах и сварих нахут, който използвах за няколко рецепти и това е една от тях. В story highlights TIPS можете да видите повече относно накисването. Варите докато нахута омекне (аз варих около 1 час).

2. В чопър или блендер разбийте сусамовия тахан, чесъна, лимона и солта. След това добавете сварения нахут и отново разбийте. Накрая добавете зехтина, разбийте и сложете хумуса в буркан. Консумирайте до няколко дена и го дръжте в хладилник.