2 ИДЕИ ЗА САЛАТИ С КИНОА+ползи от киноата

Таня
26.07.2020 г.
време за четене: 2 мин.

Лятото обичам да похапвам по-леки и свежи храни, затова в менюто ми преобладават плодове и зеленчуци. И вие ли сте така? Днес ще ви покажа идеи за 2 мои много любими салати, като вие можете да добавяте продукти, които харесвате или да премахнете тези, които не харесвате. Експериментирайте и открийте най-добрата комбинация за вас. В тези две салати аз ще използвам киноа.

А какво представлява киноата?

Киноата е вид зърнено-подобна култура. Нарича се ,,зърнено-подобна”, защото се приготвя подобно на други зърнени култури като овесени ядки, жито и др., но е семе на растение. Ето и някои от ползите ѝ:

•Богата на фибри.

•Съдържа всички есенциални аминокиселини.

•Не съдържа ГЛУТЕН.

•Има нисък гликемичен индекс.

•Богата на антиоксиданти.

1 САЛАТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•6-7 чери доматки(или 1 обикновени)

•30гр киноа

•20гр сирене

•половин краставица

•20гр типово брашно/галета

•1 яйце

•10-20гр нахут(по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВАНЕ:

1. Нарежете сиренето на тънки правоъгълничета. Оваляйте го в яйцето, после в брашното и после пак в яйцето и го панирайте на тиган с много малко мазнина (аз използвах кокосово масло).

2. Киноата е хубаво да е била накисната за няколко часа преди да я ползвате. След това я варете за няколко минути след кипването на водата.

3. Аз бях накиснала суров нахут за 12часа, след това го варих и го използвах за няколко рецепти, като добавих малко и в тази салата(не е задължително да слагате и вие. Можете да замените с боб, още киноа или направо да пропуснете тази съставка).

4. Нарежете доматите и краставицата. Може да добавите и други зеленчуци по избор като авокадо или салата.

5. Сложете всичко в чиния и за дресинг използвайте зехтин, лимонов сок и сол.