ЗДРАВОСЛОВЕН СЛАДЪК САЛАМ

ЗДРАВОСЛОВЕН СЛАДЪК САЛАМ

Като малка много обичах сладък салам, кремове с бисквити(в детската градина ни даваха такива) бисквитени торти и всякакви десерти с бисквити. Тези дни много ми се дояде десерт с бисквити, затова реших, че ще пробвам да сготвя нещо с тях. Ето го и резултата. Невероятно вкусен и ароматен сладък салам. Приготвя се изключително лесно. Ето и рецептата.

Необходими продукти:

-100г качествен черен шоколад (аз използвах 80г 80% и 20г 56%, но вие си решете колко сладък искате да ви е)

-2-3 лъжици мед (според това колко сладък шоколад сте ползвали преценете колко да го подсладите)

-250г бисквити

-200мл мляко (аз използвах прясно, закупено от мандра, но с ядково ще се получи по-вкусно според мен)

-100г краве масло (отново го закупих от мандра, но и с кокосово ще стане, ако не можете да намерите качествено масло)

-100г печени лешници(със сурови също ще стане, но с печени е по-вкусно. Съветвам ви да ги печете вие, защото купените често са осолени)

-есенция от ванилия

Начин на приготвяне:

Затоплете млякото на котлон и след това прибавете маслото и бъркайте с дървена лъжица на бавен огън докато се разтопи.

Добавете шоколада, меда и ванилията и бъркайте докато стане хомогенна смес и всичко се е разтопило.

Оставете шоколадовата смес да изстине и през това време натрошете бисквитите и лешниците поотделно. Аз го направих в блендер, но внимавайте да не ги направите на брашно.

След като шоколадовата смес е поизстинала, я добавете към бисквитите и лешниците и разбъркайте.

Сложете сместта върху прозрачно фолио и я оформете на руло. Затворете фолиото и сложете за 30мин във фризера и след това за още няколко часа в хладилника.

Накрая махнете фолиото, поръсете с кокосови стърготини по желание и съхранявайте в хладилник.