ХУМУС

Хумусът е една чудесна идея за снак. Намажете го на филийка или си топете нарязани зеленчуци в него като краставица, моркови, целина. За жалост в магазините много често се слага захар и консерванти в хумусите. Затова е най-добре да си го приготвяме у дома, а и се прави изключително лесно.

Ето и рецептата за традиционен хумус:

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•75гр нахут

•1с.л. сусамов тахан

•1 скилидка чесън

•1 щипка сол

•2с.л. зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Накиснах и сварих нахут, който използвах за няколко рецепти и това е една от тях. В story highlights TIPS можете да видите повече относно накисването. Варите докато нахута омекне (аз варих около 1 час).

2. В чопър или блендер разбийте сусамовия тахан, чесъна, лимона и солта. След това добавете сварения нахут и отново разбийте. Накрая добавете зехтина, разбийте и сложете хумуса в буркан. Консумирайте до няколко дена и го дръжте в хладилник.