2 ИДЕИ ЗА САЛАТИ С КИНОА+ползи от киноата

Лятото обичам да похапвам по-леки и свежи храни, затова в менюто ми преобладават плодове и зеленчуци. И вие ли сте така? Днес ще ви покажа идеи за 2 мои много любими салати, като вие можете да добавяте продукти, които харесвате или да премахнете тези, които не харесвате. Експериментирайте и открийте най-добрата комбинация за вас. В тези две салати аз ще използвам киноа.

А какво представлява киноата?

Киноата е вид зърнено-подобна култура. Нарича се ,,зърнено-подобна”, защото се приготвя подобно на други зърнени култури като овесени ядки, жито и др., но е семе на растение. Ето и някои от ползите ѝ:

•Богата на фибри.

•Съдържа всички есенциални аминокиселини.

•Не съдържа ГЛУТЕН.

•Има нисък гликемичен индекс.

•Богата на антиоксиданти.

1 САЛАТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•6-7 чери доматки(или 1 обикновени)

•30гр киноа

•20гр сирене

•половин краставица

•20гр типово брашно/галета

•1 яйце

•10-20гр нахут(по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВАНЕ:

1. Нарежете сиренето на тънки правоъгълничета. Оваляйте го в яйцето, после в брашното и после пак в яйцето и го панирайте на тиган с много малко мазнина (аз използвах кокосово масло).

2. Киноата е хубаво да е била накисната за няколко часа преди да я ползвате. След това я варете за няколко минути след кипването на водата.

3. Аз бях накиснала суров нахут за 12часа, след това го варих и го използвах за няколко рецепти, като добавих малко и в тази салата(не е задължително да слагате и вие. Можете да замените с боб, още киноа или направо да пропуснете тази съставка).

4. Нарежете доматите и краставицата. Може да добавите и други зеленчуци по избор като авокадо или салата.

5. Сложете всичко в чиния и за дресинг използвайте зехтин, лимонов сок и сол.

2 САЛАТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•1/2 или 1/4 авокадо

•1/2 краставица

•20-30гр киноа

•Дресинг-оцет, зехтин и сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Накиснете киноата от сутринта или предишната вечер. Сварете я за няколко минути в кипяща вода.

2. Нарежете авокадото и краставицата.

3. Смесете продуктите и овкусете.

ВЕГАН MARS БАРЧЕТА

❌БЕЗ МЛЕЧНИ

❌БЕЗ БРАШНО

✅ВЕГАН

✅ЗДРАВОСЛОВНА ИНТЕРПРЕТАЦИЯ НА МАРС

Преди много обичах Mars барчетата, но откакто започнах да внимавам с какво се храня, спрях да ги консумирам. Тези дни реших, че трябва да измисля здравословна интерпретация и тя се получи ПО-ВКУСНА от оригинала. Ето и рецептата.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Първи слой:

•40гр бадеми

•3с.л. слънчогледов тахан

•1с.л. кленов сироп/мед

•2ч.л. какао

Втори слой:

•1-2с.л. фъстъчено масло

•4 фурми

Обвивка:

•40гр черен шоколад

•10-20мл ядково мляко(аз използвах овесено, но с бадемово ще стане най-добре)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Блендирайте бадемите на брашно. Смесете ги със съставките от първи слой, разбъркайте докато стане на тесто.

2. На хартия за печене оформете тънък правоъгълник и нарежете на 4(може на повече или на по-малко, според това, каква големина искате да имат барчетата).

3. Намачкайте фурмите с вилица(ако са прекалено твърди, преди това ги накиснете в топла вода за 20-30мин). Намачканите фурми смесете с фъстъченото масло и сложете върху първия слой от барчетата. Сложете във фризер за 10мин.

4. Разстопете на водна баня шоколада с млякото и го изсипете върху барчетата. Сложете във фризер за още 10мин и след това съхранявайте в хладилник (ако оцелеят).

КАРАМЕЛОВА СМУТИ КУПА

Днес искам да пиша относно доверието. Какво е за вас доверието? За мен това е да вярваш в някого. Да знаеш, че ще те подкрепи, ще ти помогне или ще бъде честен с теб и ще каже искреното си мнение, макар то да е болезнено. А защо го прави? Защото те обича и знае, че това е правилно. Обаче не трябва да бъркаме доверието с любовта. Да обичаш някого, не винаги означава, че можеш да му се довериш. Да спечелиш доверието в някого е много трудно, но е много по-лесно да го загубиш. Трябва да му докажеш, че го заслужаваш, но една издънка е достатъчна, за да го загубиш завинаги. Доверието започва с надеждата, че другия няма да те предаде, а би ти помогнал.

Споделянето е също толкова важно. Важно е да споделяме. Но още по-важно е да споделяме на правилните хора-тези, на които имаме доверие, които са заслужили доверието ни. Това да споделиш на грешния човек-този, който няма да те разбере или би изрекъл думи, които да те заболят, може да те срине. Защото ти си вярвал в него, а той те е предал.

За жалост хранителните разстройства стават все по-срещани, но никой не ги приема на сериозно. Затова е и много трудно да намериш някой на когото да споделиш, защото той не би те разбрал, би отвърнал с нещо от сорта ,,Просто яж, не го мисли толкова”. Това наистина би те заболяло. Но това не означава, че този човек не те обича, той просто не те разбира. Не разбира какво е да разделяш филийките на сандвича, да не ядеш след 18, да слагаш само половин банан и половин чаена лъжичка фъстъчено масло в закуската... Затова най-доброто, което можеш да направиш е да се посъветваш с професионалист. Той ще знае точно какво да каже и точно как да помогне. Трудно е да споделиш на непознат, но приемете факта, че хранителното разстройство е болест, психологът е лекар, а думите му са лекарство.

Дано тези мои размисли да са ви помогнали поне малко. А сега ще ви покажа тази вкусна, лятна и свежа закуска.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

•2 замразени банана

•3-4 фурми

•малко ядково мляко/вода

За украса:

•кайсия(или друг плод по избор)

•орехи(или друга ядка)

•бисквита/гранола

•конопено семе