ТИКВЕНО РУЛО

Днес ще ви покажа едно от любимите ми ястия-Тиквено руло с пълнеж от извара. Ето и няколко ползи от тиквичките:

➡️Богати са на калий, калций, цинк, фосфор, магнезий и много други минерали.

➡️Съдържат и много витамини като витамини А, Е, С, Н, група В и други.

➡️ Богат е и на пектини, благодарение на които се нормализира водно-солевият баланс в организма, пречиства се кръвта, нормализира се нивото на холестерина и подобрява обмяната на веществата.

➡️Благодарение на богатото си съдържание на фибри, тиквичките извеждат от организма ни значително количество от складираните токсини и химикали.

Ето и рецептата:

Необходими продукти:

▫️900гр тиквички(3 средно големи тиквички)

▫️3 яйца

▫️400гр кисело мляко

▫️1/2 ч.л. хлебна сода

▫️100гр кашкавал

▫️7с.л. с връх брашно(с всякакво ще стане, аз използвах пълнозърнесто)

▫️400гр извара

▫️3 скилидки чесън

▫️Копър

Начин на приготвяне:

1️⃣Обелете, измийте и настържете тиквичките. Сложете настърганите тиквички в гевгир да се изцеждат (аз ги слагам за няколко часа в гевгир, в хладилника, но ако нямате време и 30мин ще са достатъчни) и поръсете със сол.

2️⃣През това време разбийте 300гр от киселото мляко със содата, добавете яйцата и отново разбъркайте. След това добавете брашното и разбъркайте докато стане хомогенна смес. Накрая добавете настъргания кашкавала и тиквички(докато ги слагате, ги отцедете с ръце, защото ако са много воднисти, рулото ще стане много воднисто и няма да се получи рецептата. Може да добавите още брашно, ако са много воднисти).

3️⃣След като разбъркате добре, в голяма тава сложете хартия за печене и изсипете равномерно сместа. Печете в предварително загрята фурна на 180градуса за около 40мин, докато блага придобие златист цвят.

4️⃣След като блата от тиквички е изпечен, го оставете да изстине. Разбъркайте останалото кисело мляко, изварата, чесъна, копъра и добавете сол. Разпределете крема равномерно върху блата, след което завийте рулото внимателно и го сложете в хладилник за няколко часа. Може и топло да се яде, но аз го предпочитам студено. Съхранявайте отново в хладилник.

Можете да използвате рецептата за блата, за тесто за пица от тиквички. Просто вместо крем сложете съставки по избор и сложете за още няколко минути във фурната.

Ще се радвам да споделите резултатите си❤️

ОВЕСЕНА ЗАКУСКА С ЧИЯ

Днес ще ви покажа тази красива, вкусна и много полезна закуска, която е страхотно начало на деня, защото ще ви зареди с много енергия и е богата на витамини, фибри и минерали. Преди няколко поста ви казах някои от ползите на овесените ядки и сега ще ви покажа и ползите от чиа семената.

➡️Богати са на протеин, антиоксиданти, полезни мазнини, фибри, омега 3 мастни киселини, калий, калций, желязо, магнезий.

➡️Понижават риска от сърдечни заболявания.

➡️Добър източник на енергия.

➡️Допринася естествения детокс на организма.

➡️Помага на тялото на абсорбира витамините.

Ето и рецептата за тази закуска:

Необходими продукти:

•2с.л. чиа (може и 1с.л. чиа, 1с.л. ленено семе)

•4с.л. мляко

•150г кисело мляко

•1ч.л. мед

•1ч.л. какао

•30-40гр овесени ядки

За украса(изберете нещата, които харесвате)

•плодове(аз използвах ягоди и череша, но използвайте плодове по избор)

•ядки/ядково масло

•гранола/бисквити

•черен шоколад

•кокосови стърготини и др.

Начин на приготвяне:

1️⃣От предишната вечер накиснете чиата в млякото и сложете в хладилник.

2️⃣Отново от предишната вечер в отделен съд сложете овесените ядки, киселото мляко, меда и какаото, разбъркайте и сложете в хладилник.

3️⃣На сутринта в чашка или купа сложете сместта с овесените ядки, отгоре сложете накиснатата чиа и украсете по желание.

СОЛЕНИ ПРОТЕИНОВИ МЪФИНИ

Мъфините се приготвят се изключително лесно и са много вкусни. Богати на белтъчини, а това ги прави много засищащи и ще ви дадат енергия за деня.

Необходими продукти:

•2 яйца

•30гр сирене

•100гр котидж сирене

•150гр типово брашно

•250гр кисело мляко

•2/3 чаена лъжичка бакпулвер

Добавки(по избор)

•шунка

•кашкавал

•семена

•още сирене

Начин на приготвяне:

1️. Разбийте яйцата, добавете киселото мляко и котидж сиренето и разбъркайте.

2️. Добавете брашното(да е пресято), натрошеното сирене и бакпулвера и разбъркайте.

3️. Сложете ги в тава за печене в хартиени формички и сложете върху тях добавки по избор или без нищо, ако искате да са по-нискокалорични.

4️. Печете на 180 градуса за около 20мин. След като са готови ги извадете да изстинат.